美食荟开栏不久，煎饼故事就上过咱们的栏目，今天为啥又是他家呢？因为他家的煎饼出新品了。老板说要给个长长久久的福利！

说到煎饼，作为一个山东人的后代，可以说和它有着非常深厚的感情。

小时候，一个老板常常挑着扁担，在小区里吆喝。

“煎饼，煎饼……”

那时我还年幼，搬着小板凳，从阳台上探头望着她。只要听到煎饼的叫卖声，一定会提醒姥姥、姥爷，别错过了煎饼。

姥姥、姥爷是第一代从山东老家来克拉玛依支援油田建设的，每逢思乡，总要用煎饼卷大葱的方式一解乡愁。

渐渐地，我从小也有煎饼情怀。山东的煎饼，吃的是嚼劲儿，吃的是回忆。

上一期，咱们说了的煎饼的用料比较特别，在克拉玛依买不到。煎饼主要以标准面粉、黄豆面、玉米面和淀粉为原料，但这种标准面粉克拉玛依没有，他们是从奇台那边运过来的。

这一季，煎饼故事推出的三大口味都颇有异域风情——日式章鱼丸子、地狱辣条、墨西哥辣味炸鸡。所以，我就受吃吃团的嘱托，再次来到了煎饼故事。

这先插播一个有意思的小故事。上次煎饼故事火了以后，有位小哥开车到店买煎饼，国贸那停车场还在店前面一点。他临时停在了站台马路边。然后警察叔叔向他敬了个礼。

所以，老板马女士温馨提示：煎饼虽好吃，可也不要为了吃而违章停车哟。

下面进入主题。

近几年，越来越多的煎饼种类出现在了市面上，它家的煎饼和山东的煎饼有着截然不同的口感，虽都是杂粮，但煎饼故事家的吃起来柔软，尤其是你站在锅边闻，那煎饼成型和鸡蛋被热度烫熟的时候，有种浓郁的香。特像小时候吃的鸡蛋卷的味道。

或许你在其他地方买煎饼时只会告诉老板，你要加个鸡蛋，或者是火腿肠。在这里，你可以选择的不仅仅是加料，还有口味。按辣度先介绍这三个新口味吧！

日式章鱼丸子煎饼的辣度只有一颗星，它口味偏甘，特制日式酱里含有蜂蜜、日式酱油、味淋等，搭配Q弹章鱼丸和份量十足的木鱼花。入口鲜香，尤其是木鱼花很提鲜，推荐给不太能吃辣的小伙伴。（这个口味在饿了么平台上卖的最最最火！）

接着是辣度三颗星的地狱辣条煎饼，它的塞进满满的网红卫龙辣条，在辣度界级别当然不言自明，首先从颜值上就可震慑住一批胆小甚微者。入口的爆炸性和持续性就远非普通辣条可比。附带略有嚼劲的口感，让人深深体会到地狱般火热的烧灼感。

最辣的要数墨西哥炸鸡煎饼了，辣度可以直接飙到四颗星。店主马女士说，这款煎饼的酱料熬制的非常不容易，因为瓦伦媞娜辣酱和莎莎酱在克拉玛依不好买到。

为了给店里的顾客吃到好吃的墨西哥口感，不惜重金也要研制出来这款墨西哥混合酱。

煎饼故事给我最大的感觉是材料方面特别用心，为啥这么说？其实很小的细节就能看得出来，一方面，这家店也是本地人开的店，煎饼用的标准面粉都要从奇台运来；另一方面，这家的生菜用的是西生菜。

煎饼师傅冯师傅说，西生菜口感不苦，而且即便是煎饼做好1-2小时，它的口感依然是脆甜，不会被温度烫蔫。

西生菜和普通生菜也许只差1个字，但是价格差好几倍，爱逛超市的你，一定很了解行情。尽管西生菜成本高，但冯师傅还是很舍得给大家放。

马女士在送福利之前，夸了夸克拉玛依日报。她说：“我们是本土小店，没办法像大型连锁企业一样只要出新品就铺天盖地的宣传，只能选择在本地最具影响力的日报刊登我们的内容。而且，只要是日报办的展会活动逛展的人那个多啊！我们每次都要参加。”

不说别的了，

吃煎饼，就到煎饼故事。

你和煎饼有啥故事？

赶紧留言分享吧！

老板送福利时间到了

地址

国贸往南

胜利路站台旁

营业时间

早10点至下午4点

下午6点至晚10点

煎饼故事现已登陆“饿了么”

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随叫随到的美味哦！

美食荟

高丽媛文

彭召勇图

编辑张涛