吃饭就吃饭，好好吃，喝什么水（饮料）！！！

不知道您是否被这样教训过，或者教训过别人。

关于吃饭时喝水、喝汤、喝饮料的争论，一直存在。连所谓的肠胃科专家，每次采访的说法都是不一样的。

关于饭前、饭中、饭后，那个阶段，该怎么喝水，这样的养生建议，也是层出不穷，说法不一。

习惯、习俗差异

在中华大地，各省市的差别是很大的。关于汤圆、饺子的名称、馅都是可以争论不休的。这反映了“习俗”对认知的影响。

于是，从习俗的角度，来论述任何一个话题，包括吃饭喝水，都是极其不负责任、不科学的。

专家建议和媒体报道

如果您有很多渠道，接触各类信息，那么，就是《道德经》中的那句话“少则得，多则惑”。

专家说，吃饭不要喝水，您如果自始至终保持这一个“信息来源”，一辈子坚持，其实问题不大。但是，关键就是，媒体和专家，似乎都会“变脸”，或者属相是“墙头草”。他们每次的说法，竟然都不一样。

家里的长辈，接触的是一个专家。

家里的小辈，观看的是另一个教授。

然后，餐桌上，就开始争论不休了。这是常见的现象。

那么专家说的就对么？为何专家的观点都是不一致的。

个体差异和身体感受

有的人说，确实是吃饭不能喝水，喝了就消化不动了，然后偶尔还会反酸。

有的人说，我吃饭必须喝水，不喝水吃不下啊。而且使用热汤送饭，简直不要太爽。

有的人说，吃饭喝水不喝水，喝酒不喝酒，饮料不饮料，我都随意啊。没啥特别的感觉。

如果说，饮食、养生和医疗，是为了身体好的话。那么，个体的感受，才是评价标准啊。见鬼的是，个体差异太大啊。

专家，他们的角度，多数是“病理上”的。

个人，他们的角度，多数是“生理上”的。

而喝水与否，其实是（饮食习惯+身体=病理）的过程。

各执一词，才是“解释”上述矛盾的最好代名词。任何建议，都不能是单方面的。一定要结合被建议者，才有意义。这种看情况来建议的做法，是中医一以贯之的行为。说得高大上一点，就是：

因时制宜，因地制宜，因人制宜。

您单独咨询我，吃饭时，是否可以喝水，得到的答案一定不是“可以喝、不能喝”。而是你的消化感受如何，请您先描述自己的状况。

所以，小奥苦口婆心的码字，就是证明，习俗不可靠，专家不可靠，感受因人而异。吃饭，是否喝水，核心就是看您的生理基础了。

胃：纳谷，消水

胃的生理功能，必须解释。

胃，首先是一个容纳器官，容纳我们吞进去的一切。

其次，胃是一个“消水”器官。我们喝水入胃，会马上被“蒸化”，然后进入横膈膜，或者游走腹腔。

胃，其实不是一个标准的“消化器官”。胃容纳咀嚼后的食物后，这些食物残渣，就跟胃液融合。然后，进入下一个消化流程。

胃主要用于将大块食物研磨成小块（又称物理消化），并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化），以便于进一步被吸收。主要吸收少量水和少量酒精以及很少的无机盐。有胃腺，分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。

胃液主要是由胃蛋白酶和盐酸所组成。胃蛋白酶是一种蛋白质，它是一种无害的消化酶。但盐酸却不同，它具有很强的腐蚀性，能轻而易举地毁坏胃的组织细胞。因此，只靠胃的再生能力和胃黏膜的保护作用还不够。在胃壁上皮细胞上面还覆盖着薄薄的一层碳水化合物，即所谓的糖体层。它可以进一步加强对胃的保护。另外，在胃壁里层，还覆盖了一层由脂肪物质组成的、称为类脂体的物质。此类物质对盐酸的氢离子和氯离子，具有很强的阻碍作用，这是胃保护自己的第三个绝活。

所以，我们评价一个人的胃，是否好，其实看的是：

1.可否纳食。即俗话说的食量、大胃王、小胃。

2.可否消水。即日常口渴喝水的情况。

3.是否异样。主要的异样有，饱胀，疼痛，反酸，打嗝，口臭等等。

对一个胃完全正常的人，比如，小孩、青壮年，他们吃饭时，胃可以正常工作。吃下去的食物，就开始容纳、消化。喝下去的水，马上蒸化。而且，不会有任何的异样感受。

对于胃功能减弱的人来说，任何不当的行为，导致胃部不舒服，都是不建议的。举例来说如下：

1.一个人本来吃饭都吃不了多少，你强行要求喝水，这不是有问题？

2.一个人本来就是大胃王，吃得多，胃有热，那么，喝多少水都可以马上蒸化。你不让他喝水，胃热怎么办？

3.一个人本来就是各种胃部不适，你不解决“胃病”，反而各类“养生建议”，这不是南辕北辙？

所以，奥易精医的建议分类如下：

1.完全正常的人。您随意。吃多少、喝多水，怎么吃，怎么喝，其实都无所谓。只要不太往作死的方面去，就不会有问题。

2.纳谷和消水方面存在问题的。就要开始“治病”了。这个时候的养生建议，是无效的。

3.胃病患者。不罗嗦，治病。

喝水和消化液

有专家表示，正确的饮水或喝汤是在饭前，饭中饮水会影响胃肠道功能，造成肠胃消化不良，影响人体身体健康。

相关资料显示，饭前1小时饮水是最科学的，而且是在这1小时内分几次喝，每次喝水的量尽量控制在~ml，时间间隔最好在10分钟左右。饭前人体一般处于空腹状态，此时喝下~ml的水只会在你的胃里停留几分钟，随后就会进入肠道，经小肠吸收后直接进入血液，大概经过1个小时的时间，水分就可以完全被全身的细胞所吸收了。

上面的内容，是我个人在某一个养生节目中看到的。这个专家的解释是，肠胃消化食物，是需要消化液的。然后，饭前1小时喝水，是可以滋润、补充消化液的。

这样的“说法”，乍一听，是有道理的。但是，细想一下，有问题：

1.消化液，跟水，是两回事啊。

2.喝水入胃，是即刻蒸化的。

3.喝水，胃不消水，或者说有停水在胃，这是病。

换句话说，如果我们确实需要补充消化液，那也不是从“喝水”这个途径得来的。

中国古代，一直有各种的“消食茶”，在烹饪的时候，会加入很多的辅料，全部都是在帮助我们消化的。著名的中医，李东垣有一本《脾胃论》。但是，这本书给后人造成了一个“偏向影响”，即，重点







































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