原则

十个网球

不超过1个网球大小的肉

相当于2个网球大小的主食

保证3个网球大小的水果

不少于4个网球大小的蔬菜

四个一

1个鸡蛋

1斤牛奶

1小把坚果

1块扑克牌大小豆腐

“十个网球原则”可以说是中国平衡膳食宝塔的另一个版本。

网球大概比拳头小一点，算下来，十个网球差不多就是《中国居民平衡膳食宝塔》推荐的食物摄入量。中国膳食宝塔中要求，每人每天应该吃克~克的蔬菜、克~克的水果、克~克的谷类和克~克的肉类，这些重量指的是食物的生重，而在现实生活中，大部分食物要经过不同的烹饪方法进行加工，大部分食物是熟的，而“十个网球原则”就把部分食物生重的重量转化成了人们可以更全面了解自己全天饮食的部分熟食的重量，其中1个网球大小的肉类，就是2两到3两半的肉类、水产品加工煮熟后的体积大小，2个网球大小的主食是指一天食用的生米或生面的体积大小，而4个网球大小的蔬菜，指的是-g蔬菜加工煮熟后的大概体积，这样特别是对不在家自己做饭的人来说，他们每天面对的更多的食物是已经加工好了的，他们并不知道自己吃了多少，简单的方法就是采用“十个网球原则”，这样可以更好的了解自己的饮食！

重点

改变只需三星期改变不健康生活习惯其实并不难，“改变只需三个星期”，这是除“十个网球原则”之外，想告诉大家的另一个科研成果。行为学研究表明，只要坚持三个星期，人就可以初步形成一种习惯；做三个月，能形成一个稳定的习惯；做半年，就能形成一个牢固的习惯。

健康是自己的，健康也需要自己把握，掌握简单实用的方法是需要的，而专家学者如何讲授简单易行的营养宣教知识是需要思考和研究的，特此献给走在养生路上，不知道怎么简单养生的人们，特此献给奋斗在健康一线的工作者们，让我们互相勉励，共同进步！

转自：丁香园论坛