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江西一位60多岁的老人因医院就诊，胃镜检查发现胃里有肿块。和这位老人一样，妻子也经常感觉胃不舒服。因为丈夫病情的提醒，医院进行了检查。在3个月里，妻子连续做了3次胃镜，最后在胃中间的位置也发现了肿块——老两口都患了胃癌！

据了解，这对来自江西农村的夫妻家里经济条件不是很好，平常生活很节俭，饭桌上鱼肉等荤菜比较少。早饭喝粥，而且必定配咸菜。

夫妻同患胃癌的原因

◆饮食结构单一导致营养不良

饮食结构不平衡会提高胃癌的发生率，黏膜修复需要蛋白质参与，吃得太素，饮食中蛋白质摄入不足，就会影响黏膜修复。

那么，是不是吃素就一定会导致营养不良呢？

医院营养科的谭荣韶副主任医师表示，如今有很多素食主义者，他们的身体也一样保持得很健康，因此长期吃素不一定会引起营养不良。原因是这些素食主义者日常摄入的食物多样丰富，从而能够维持人体正常所需的各种营养元素。

因此对于人体来说，最关键的是营养的多样性。

◆常吃腌制品损伤胃黏膜

长期食用腌制食品对人体的危害大家都有所耳闻。医院肿瘤科的王奕鸣主任医师表示，近几年来，消化道肿瘤居高不下，这与不良生活方式有关。比如喜好熏烤、高盐、腌制食物，嗜爱烟酒，这些习惯都会破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病的发生，增加患胃癌的概率。

腌制食品之所以会对健康有如此巨大的破坏力，主要是因为其中含有大量的盐分，会直接损伤胃黏膜，而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，更易致胃癌。

日常生活中如何预防胃癌？

早期胃癌基本无症状，这对早期胃癌的发现与检出造成了极大的阻碍。

70%以上早期胃癌患者无法凭借自身感知到胃癌的存在，许多患者直到出现医院就诊，而多数患者此时已经是晚期胃癌了。

其实我们只需要在日常生活中做好一些小细节，就可以很好地预防胃癌。

1．改变狼吞虎咽的饮食习惯。不要饱一顿、饿一顿，最好三餐的时间大体上固定。

2．要多吃新鲜的食物，常吃不新鲜的、腌制的食物，都会对胃造成损害。

3．多吃含有多糖类物质的食物，如新鲜的蘑菇、香菇等。

4．戒烟限酒，长期过量饮酒，容易损伤胃粘膜，引起糜烂性胃炎，最后发生癌变。

5．控制体重。过高的体重不仅是胃癌的负担，也是高血压、心脑血管疾病和糖尿病的沉重负担。

6．保持愉快的心情，据调查，长期在情绪抑郁状态下吃东西，对胃癌的发病有一定的影响。

如何用医疗手段预防胃癌？

除了在生活中预防胃癌外，有胃病的人还可以应用一些医疗手段进行预防。

1．有胃癌家族史者，如有胃部不适症状，医院做有关检查。

2．防治幽门螺杆菌感染，是预防胃癌的重要措施，所以应有针对性地用药，及时根除幽门螺杆菌。

3．有慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生者，除积极治疗外，应定期做胃镜复查，以每年一次为宜。

4．胃息肉病人，发现后应尽早在胃镜下采用高频电、微波、激光灯方法切除息肉。

5．胃溃疡病人如经过正规治疗，溃疡还不能愈合，应该做手术切除，以免发生癌变。

6．残胃病人在胃切除手术10年后，应定期做有关检查。

改善不良饮食习惯，建立科学合理膳食结构，从源头预防胃癌的发生。同时，多







































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