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胃癌

胃癌是癌症中的第四大杀手，每年约有宗新症。胃癌是一种多成因的癌症，导致胃癌的主要因素仍然未明，但可能与饮食习惯、幽门螺旋杆菌感染、萎缩性胃炎、恶性贫血、腺瘤性胃息肉、胃切除手术后残胃(即手术后余下的胃部)、吸烟和遗传有关。由于全球各地的胃癌发病率不一，早期研究一般认为饮食文化的差异是导致胃癌的重要原因。日本是全球胃癌发病率最高的国家，而南韩、中国及香港也是高发病率的地区。

成因

食用含有高亚硝酸盐、高盐份、腌制或烟熏的食物，都可能增加患上胃癌的机会。目前的研究只能提供数据，证明食用该等食物和胃癌存在相关性，却未能证实它们确是导致胃癌的原因。

研究亦发现幽门螺旋杆菌和部分胃癌病例有关。香港约50%的人口带有幽门螺旋杆菌，但大部分感染幽门螺旋杆菌的人都不会患上胃癌，部分带菌者则会患上胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡，但有部分可能完全没有任何健康问题。加上幽门螺旋杆菌也有不同类型，现时的研究只可以确定幽门螺旋杆菌是其中一个导致胃癌的原因。家族遗传是胃癌一个较次要的成因，著名的例子有拿破伦家族的胃癌。虽然胃癌都是遗传基因突变所形成，但是这些基因突变大部份都不是由上一代遗传下来的。

胃癌病征

胃癌的早期病征并不明显，部分病人甚至没有任何病征，至后期扩散到其它部位如肝脏或腹膜才感到不适。一些常见的症状有:上腹疼痛、食欲减退、消瘦、乏力、因肿瘤出血而令大便呈黑色、因肿瘤形成幽门梗阻而出现呕吐、及因贲门肿瘤而导致吞咽困难。正因为胃癌的病征并不明显，年纪较大的人如发觉突然上腹疼痛、消瘦、或食欲减退，就应该立即找医生检查。

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