美食DIY洋葱竟然还能这么吃,吃一个

时间:2021-3-18来源:本站原创作者:佚名
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洋葱虽然辛辣刺鼻,

但绝对是不可或缺的重要食材!

除了我们常吃的清炒或者用来做配料,

洋葱的其他吃法也好吃地很销魂~

烧烤洋葱牛肉丸

材料:

洋葱2个、碎牛肉末1斤、1/4杯洋葱粒、1/4杯香菜切碎、1/4杯香菇粒、1大匙红糖、1大匙番茄酱、1大匙酱油、1大匙伍斯特酱、1/4杯面包碎屑、培根、烧烤酱

步骤:

1.先将烤箱预热至℃,切掉洋葱的顶部底部两头,剥掉外皮,再对半切

2.将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、伍斯特酱、面包屑混合在一起

3.将混合的肉馅念成球状,夹在两片洋葱中间

4.再用培根将洋葱肉球裹好,平均每个肉球用三片培根,用牙签将培根固定好

5.用烤箱烤40分钟,取出来撒上适量烧烤酱,再烤5分钟即可。

小贴士:切洋葱前,可提前置于冰箱冷藏室10-15分钟,就不会呛得人流泪了。

洋葱芝士焗褐菇

材料:

洋葱半个、褐蘑菇4个、白蘑菇4个、培根2片、马苏里拉奶酪碎50g、蒜瓣4片(切成末状)、番茄酱2匙、蛋黄酱1匙、盐胡椒适量、欧芹少量

步骤:

1.洗净褐蘑菇后去蒂,用厨房纸巾擦干

2.将洋葱、白蘑菇、培根切成大小一致的粒状

3.开中高火,将培根倒在干燥的锅里,煸香,直至油脂释出

4.加入洋葱一起炒,炒出香味

5.再将白蘑菇和蒜末倒入锅中,炒至蘑菇变软,加入盐和胡椒调味

6.关火,加入番茄酱,混合均匀

7.在褐蘑菇上撒些许盐和胡椒调味

8.在褐蘑菇里装入炒好的馅料

9.在上面挤一点蛋黄酱,加入马苏里拉奶酪碎适量

10.将褐蘑菇放上烤盘,上面盖一层锡箔纸,烤10分钟

11.取出覆盖在上面的锡箔纸,继续烤,直至芝士呈焦黄色

12.取出,再撒上少量欧芹碎就好啦~

图文来源于网络

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